Profesional culinario avanzado

En el trabajo ...

• Será responsable de mantener un lugar de trabajo limpio y asegurar que los ingredientes sean frescos y viables. 

• Creará recetas nuevas, planificará menús y llevará un inventario de ingredientes. 

• Usará una variedad de equipos y herramientas comerciales de cocina, además de diversas técnicas de cocinado, horneado y otras de preparación de alimentos. 

• Usará matemáticas básicas para calcular las medidas de los ingredientes. 

Algunas de las opciones de carreras profesionales que tendrá son ...  

La mayoría de las personas con credenciales de Artes Avanzadas Culinarias a menudo van a trabajar en la industria de servicios de comidas, con frecuencia para restaurantes y servicios de catering o para instituciones como escuelas, hospitales y cafeterías. 

Las credenciales que obtendrá ...

Este es el primer nivel de Capacitación Avanzada (Advanced Training) ofrecido en la serie de Artes Culinarias Avanzadas. En el programa de Artes Culinarias Avanzadas, puede obtener credenciales reconocidas a nivel nacional, como chef certificado, profesional culinario y profesional de restaurantes certificado. Los estudiantes también deben obtener un permiso de aprendizaje y una licencia de conducir emitidos por el estado al finalizar el programa. 

Lo que necesitará para empezar la capacitación ...

• Tener un título de escuela secundaria o un equivalente (puede obtenerse en todos los centros Job Corps). 

• Obtener una recomendación escrita del personal del centro Job Corps.  

• Obtener una autorización sanitaria en el centro actual.  

• Tener una fuerte ética de trabajo y determinación para alcanzar el éxito. 

• Completar un programa de capacitación básica de Job Corps. 

• Aprobar todas las pruebas escritas y de rendimiento. 

• Cumplir los requisitos académicos (matemáticas y lectura). 

• Tener al menos 17 años. 

• Tener un registro positivo de asistencia y progreso.